Артишок (Cynara cardunculus L.) был выбран австрийским лекарственным растением 2025 года.

Об этом сообщила Австрийская платформа лекарственных средств растительного происхождения (Herbal Medicinal Products Platform Austria).

Доказано положительное влияние артишока на желчный пузырь, печень и сердечно-сосудистую систему.

Кроме того, исследуются возможные эффекты при воспалительных заболеваниях кишечного тракта, снижении уровня сахара в крови и защите от бактерий, грибков и вирусов.