По мнению экспертов по питанию, в Австрии все больше и больше людей становятся слишком толстыми.

«Если мы ничего не сделаем, у нас будет 90 миллионов смертей от болезней, связанных с ожирением, в странах ОЭСР в течение следующих 30 лет. Ожирение затрагивает около половины населения в 34 из 36 стран ОЭСР. Каждый четвертый человек страдает ожирением, которое обходится каждому гражданину в 360 долларов США в год», - сказал президент австрийского академического института медицины питания Курт Видхальм, который много лет работал в области диетологии.

«Профилактика ожирения должна стать центральным элементом будущей политики здравоохранения. Школьные программы должны включать интенсивную физическую активность плюс обучение питанию. ИМТ должен быть снижен на 0,3 балла. Политика в области образования и здравоохранения, науки и социального обеспечения должна работать здесь вместе», - говорит Видхальм.

«Вместо экстремальных диет, население должно постепенно переходить к “гибкой” диете, включающей в себя мясо только один или два раза в неделю - 35 граммов в день. Потребление белка у взрослых можно снизить до 55 граммов в день. Это положительно скажется на атеросклерозе и заболеваниях почек», - пояснил Видхальм. «Больше фруктов, овощей и цельного зерна также выступят в защиту климата, потому что животноводство является основным фактором, наносящим ущерб климату», - подчеркнул эксперт.

Заявления Видхальма подтверждаются недавним исследованием в самом уважаемом медицинском журнале США (Медицинский журнал Новой Англии; 19 декабря 2019 г.): согласно исследованию, в 2030 г. один из двух взрослых будет страдать ожирением (48,9 процентов), а 24,2 процента уже будут иметь экстремальное ожирение.