В поисках новых возможностей продаж венские виноделы и владельцы маленьких винных погребов – хойригеров -очень креативны: от виртуальной дегустации вина урожая этого года до бесконтактных продаж прямо из винодельни. Однако это не компенсирует падение продаж в полной мере.

Живое пение, несколько бутылок вина и сомелье – картинка, которую можно увидеть только в хойригере, но теперь дегустировать можно, сидя на диване в гостиной. В связи с действующими ограничениями нельзя посетить хойригер, поэтому венский бушеншанк «Ausblick.Wien» из Флоридсдорфа начал предлагать виртуальный визит.

Дегустация проводится каждые две недели и стоит 79 евро, куда включены живая музыка и 6 бутылок вина. Если вы хотите принять участие, необходимо предварительно зарегистрироваться на сайте ausblick.wien.

«У нас были заказы из Вены, со всей Австрии и даже из Германии. Большое количество австрийцев из-за рубежа присоединились к виртуальному хойригеру, чтобы отдохнуть от своих забот и страхов на один вечер», - сообщил виноградарь Михаэль Хёфлер.

«Наш хойригер, вероятно, останется полностью закрытым в этом году. Заказы сокращаются с каждым днем. И это не снижение на 20, 30, 50 %, а на самом деле падение до нуля», - поделился Хёфлер.

Винодельня «Heuriger Edelmoser» (edlmoser.com) из Лизинга тоже ищет альтернативы, чтобы продать больше вина: например, бесконтактные продажи прямо из винодельни. Также они рассматривают вариант открытия краткосрочных магазинов в часто посещаемых местах, чтобы снабжать людей из регионов, но для этого требуются менее строгие ограничения.

Винодельня «Wieninger» (wieninger.at) из Штаммерсдорф полагается на онлайн-продажи. «Наши основные клиенты – рестораны и отели закрылись. Экспорт сократился вдвое, но онлайн-продажи идут неплохо, даже несмотря на ценовую борьбу: многие виноделы, особенно в деревнях, боятся не продать товар и значительно снижают цены».