Путеводитель по ресторанам Gault & Millau подробно изучил весь ассортимент венских Krapfen. В этом году Kurkonditorei Oberlaa заняла первое место.

Жюри, состоящее из команды Gault & Millau, а также отмеченных наградами шеф-поваров и кондитеров, попробовало в общей сложности 27 пончиков. Kurkonditorei Oberlaa одержал победу над «Der Mann» и Demel.

Дегустация Gault & Millau стала уже традицией, и каждый год объявляется победитель - лучший пончик. Для сохранения сопоставимости дегустировались только классические пончики с абрикосовым джемом.

Лучшие пончики в Вене в этом году готовят в Kurkonditorei Oberlaa.

«Der Mann» и Императорско-Королевская придворная кондитерская Demel заняли второе и третье места. Кондитерские изделия K. u. K. Hofzuckerbäckerei Heiner, Aida, Felber, Ströck, Anker, Bäckerei Schwarz und Bäckerei Gradwohl также входят в топ-10.

Победивший пончик стоит 2,30 евро, второе место - 1,50 евро. Это делает его одним из самых дешёвых пончиков пекарен. Победитель прошлого года, Ströck, предлагает лучшее соотношение цены и качества, где пончик стоит 1,45 евро.

У жюри есть следующие советы для тех, кто хотел бы попробовать пончики в частном порядке: цвет должен быть приятного золотисто-коричневого цвета, воротник (край вокруг пончика) должен быть светлее и как можно ровнее. Варенье в пончике должно быть равномерно распределено, абрикос должен чувствоваться на вкус.