Серьёзные недостатки: требуется пересмотр Nutri-Score

Несколько стран ЕС уже внедрили маркировку Nutri-Score, и в Австрии её всё чаще можно видеть на импортных товарах. Экспертное заключение выявило серьёзные недостатки в информации о пищевой ценности продуктов питания на основе цветов и букв.

Критика также исходит от торговой сети Spar и производителей продуктов питания Vivatis и Berglandmilch.

Подсластители, красители и консерванты или пальмовое масло не оказывают негативного влияния на рейтинг Nutri-Score. Но важные для здоровья пищевые компоненты, такие как фитохимические вещества и пробиотики, не учитываются, а степень обработки, органическое качество или отсутствие ГМО игнорируются.

«Возможное внедрение Nutri-Score в Австрии находится на рассмотрении, и мы видим, что это очень неадекватная система будет вводить потребителей в заблуждение», — сказал член правления Spar Маркус Казер. В любом случае, им не нужен продукт, «который учитывает только часть всех аспектов качества продуктов питания».

Nutri-Score даёт общую оценку переработанного продукта, представленную по шкале от А (тёмно-зелёный) до Е (красный). Общее количество баллов получается путем вычитания суммы хороших баллов (за белок, клетчатку, фрукты, овощи, орехи и т. д.) из суммы плохих баллов (за калорийность, сахар, ненасыщенные жирные кислоты, соль).

Теоретически Nutri-Score должен предоставлять информацию о ценности продукта по сравнению с другими, но ничего не говорит о том, полезен ли он для здоровья — он только сравнивает «пиццу с пиццей и йогурт с йогуртом» и т. д.

Согласно опросу 500 человек, проведённому агентами рынка в конце февраля, только 11% в настоящее время обращают внимание на Nutri-Score. 33% не знают его, 74% ещё не заметили или не знают, о чём он говорит.

Есть риск, что все продукты будут только сравниваться — и готовая пицца с зелёной А будет считаться полезнее, чем орехи с оранжевой Д, считают критики.

Сторонники, с другой стороны, рассматривают Nutri-Score как способ облегчить потребителям выбор здоровой пищи. Законодательное предложение от Комиссии ЕС ожидается в этом году.