Самое большое пасхальное яйцо в Вене будет трудно спрятать, специалистам Demel понадобилось три дня, чтобы изготовить его.

Если вы прогуляетесь по центру города и будете держать глаза открытыми, вы обнаружите не только голубые гиацинты и красные тюльпаны, но и особенно искусно украшенное яйцо в кафе Demel: оно весит 60 килограммов, имеет высоту 1,10 метра и стоит в витрине на Кольмаркт в центре Вены.

Состоящее из тончайшего ганаша из белого шоколада, украшенное коричневой помадкой и покрытое королевской глазурью, большое яйцо уютно устроилось на маленьком троне в витрине.

Это заставляет задуматься: кто будет есть его после окончания сезона? «Оно обычно не съедается», — смеется кондитер Лукал Штиглер, работавший над яйцом. Скорее всего, оно попадёт в Demel Museum.

Каждый год на Пасху Demel изготавливает особенно красивое и милое оконное украшение. Пасхальное яйцо этого года на витрине — самое большое из тех, что когда-либо были в Демель, сказал кондитер.

С 1786 года Демель смог сохранить свой статус придворной кондитерской благодаря всемирно известным тортам «Захер» и «Кайзершмаррн». Всё это всегда производилось в одном и том же месте: в центре Вены.