Экологическая организация Гринпис проверила 24 образца мяса из австрийских супермаркетов на наличие патогенов, устойчивых к антибиотикам.

Результат: более чем каждый третий кусок мяса был заражён этими бактериями. Также более трети мяса с красно-бело-красным знаком одобрения AMA.

Гринпис проверил упакованные продукты из мяса свинины, курицы и индейки из местных супермаркетов на полирезистентные микробы в пищевой лаборатории AGES. Полирезистентные патогены были обнаружены в девяти из 24 мясных продуктов, т.е. более чем в трети. В свинине - четыре из 14 продуктов были заражены. В курином мясе один образец из шести был положительным. В мясе индейки полирезистентные патогены были обнаружены во всех проверенных мясных продуктах. Шесть из 16 продуктов с одобрением AMA были загрязнены.

«Промышленное животноводство ставит под угрозу наше здоровье. Животные заболевают из-за плохих условий содержания. Поэтому антибиотики используются в больших количествах, что приводит к развитию опасных, устойчивых микробов. Затем эти патогены попадают на наши кухни вместе с мясом. Даже мясо с печатью одобрения AMA», — сказал Себастьян Тейссинг-Матей, эксперт по сельскому хозяйству Гринпис в Австрии. С другой стороны, органические фермы вообще не нуждаются в антибиотиках.

Наряду с правовыми нормами и более высокими субсидиями для фермеров, которые хотят перейти к более качественному животноводству, Гринпис призвал к чёткой маркировке продукции. Это уже реализовано в Германии. Там мясо в супермаркетах маркируется по категориям с 1 по 4. «Никто не хочет мяса замученных животных с высоким содержанием антибиотиков на своей собственной тарелке. Благодаря чёткой маркировке непосредственно на продукте, потребители могут принять осознанное решение о том, какой вид животноводства они хотят поддерживать», — сказал Тейссинг-Матей.

Министерство здравоохранения, которое также отвечает за благополучие животных, объявило, что профилактическое использование антибиотиков в будущем должно быть запрещено в рамках нового Закона о ветеринарных препаратах.