Ассоциация потребителей проверила в общей сложности 40 колбасных изделий, 18 из которых были оценены как «очень хорошие».

Любой, кто покупает колбасу в супермаркетах, может предположить, что покупает продукт хорошего качества. Проверка, проведенная Ассоциацией потребителей (VKI), показывает, что из 40 протестированных продуктов 18 получили оценку «очень хорошо», а 12 - «хорошо». Только колбаса из куриной печени от компании по производству натурального мяса в Химгау была оценена как неудовлетворительная.

Первое место поделили две колбаски “Hofstädter” и “Landhof”. По всем критериям: вкус, состав, микробиология, маркировка, происхождение и температура хранения -они являются лучшими. Третье место занимает «Колбаса из куриной печени» от Титца.

Что касается композиции, можно видеть, что доля печени в основном составляет от 20 до 30 процентов и в основном перерабатывается печень свинины. Две марки - колбаса Landhof и колбаса от Spar Natur содержат менее 20 процентов печени. Куриный продукт от Argeta - единственный, который не содержит печени.

Распространенные колбасы не входят в число самых здоровых продуктов. Содержание жира в продуктах варьировалось от 19,4% («колбаса из органических трав» от Spar Natur) до 37,7% («колбаса из деликатесной печени» от Dulano).

Доказано, что почти каждый четвертый продукт производится без использования ГМО.