Изменение климата имеет отрицательное последствие для местных виноделов, потому что Grüner Veltliner находится под угрозой.

Это, безусловно, самый важный сорт белого винограда в Нижней Австрии. Но скоро он может исчезнуть.

Эксперты сходятся во мнении: доказано, что повышение температуры влияет на прорастание, цветение и зрелость виноградных лоз. В частности, содержание сахара и алкоголя в винограде увеличивается одновременно с температурой. Однако это означает, что высокие стандарты качества белого вина не смогут быть достигнуты. Grüner Veltliner вымрет, а через 20 лет “винный квартал” может стать местом выращивания красного винограда, которое, как известно, любит тепло.