К юбилею в замке Gobelsburg был построен новый винный погреб, который должен прослужить следующие 500 лет.
Чтобы сохранить концепцию монастырской винодельни пришлось работать только с историческими материалами, такими как кирпич и камень. Именно так можно было сохранить дух монастыря.
Виноградники Schloss Gobelsburg принадлежат монастырю Цветтль с 1147 года, а Михаэль Моосбруггер руководит успешным международным бизнесом в течение 25 лет.
Gobelsburg - это не та винодельня, которая находится в авангарде тенденций. С одной стороны, винодельня поддерживает классический стиль, но всегда ищет современное выражение. Гобельсбург представляет вина Дунайского региона и старается передать этот типичный характер внешнему миру.
В монастыре есть винотека, которая восходит к 1940-м годам, таких в Австрии можно пересчитать по пальцам.
Примечательно, что Австрия известна своими молодыми винами. Но спрос на зрелые вина растёт уже на протяжении десяти лет. Что касается созревания, австрийское вино обладает невероятным потенциалом.
Gobelsburg отмечает 850-летие монастырской винодельни. Поэтому было решено перенести монашеский характер на винодельню. Все помещения монастыря соединены внутренним двором. Так возникла идея спроектировать в центре погреба круговой проход ко всем помещениям винодельни. Новый подвал должен прослужить не менее 500 лет.
Решающим фактором является то, что винодельня существует и непрерывно работает в течение 850 лет в замке Гобельсбург. Но это не значит, что у вина музейный характер. Сегодня это международный винный завод, две трети продукции экспортируется в пятьдесят стран мира.
.png)
