Тесты показывают, что 75% всех образцов мёда в местных супермаркетах являются поддельными и содержат в основном сахарный сироп.
Мёд — один из наиболее часто подделываемых продуктов, наряду с оливковым маслом. Многие из предполагаемых баночек с мёдом, которые вы можете купить на рынке, на самом деле содержат в основном только ароматизированный сахарный сироп. Вероятность этого особенно высока для импортного мёда.
В Германии мошенничество было обнаружено осенью, об этом сообщает журнал ORF: Согласно этому, 80% образцов мёда из немецких супермаркетов были поддельными, то есть фальсифицированными. Мёд смешивали с сахарным сиропом.
🔴 Три из четырех образцов в Австрии — поддельные
Тесты были проведены и в местных супермаркетах. Под нотариальным контролем были взяты и проверены в двух лабораториях пробы мёда пчеловодов, фирменной продукции и собственных марок торговых групп.
Отрезвляющий результат: 23 из 31 образца мёда из австрийских супермаркетов оказались поддельными.
Мед, классифицированный в ходе проверки как контрафактный, является исключительно импортной продукцией. Для местных пчеловодов этот мёд, фальсифицированный дешёвым сахарным сиропом, представляет собой недобросовестную конкуренцию, поскольку он снижает оптовые цены на мёд.
Мошенничество было обнаружено с помощью сравнительно недавнего тестового анализа, в ходе которого образцы исследовались с помощью анализа ДНК. На сегодняшний день это было первое использование этого нового метода испытаний на образцах мёда из австрийских супермаркетов.
Spar объявляет о расследовании
Продуктовая сеть Spar отреагировала немедленно и заказала проверку всего мёда собственной марки. По данным компании, эти виды мёда поступают в основном от австрийских пчеловодов. Семь видов мёда, содержащих импортный мёд из Европы, были изъяты с полок до получения результатов расследования.
Spar — единственная отечественная сеть супермаркетов, которая отреагировала на результаты исследования прекращением продаж.
✴️ Советы по покупке мёда:
Проверен 31 образец мёда из австрийских супермаркетов, 23 оказались поддельными. Если вы хотите быть уверены, что покупаете «настоящий» мёд, вам следует обратиться к местным пчеловодам. Мёд, классифицированный в ходе проверки как контрафактный, представлял собой исключительно импортную продукцию.
🔹 На этикетке должно быть написано «Herkunftsland Österreich». Согласно этому, простой “Abfüllung in Österreich” («разлив в тару в Австрии») - не гарантирует отсутствие добавления сахарного сиропа.
🔹 Покупка на ферме у местного пчеловодческого предприятия.
🔹 Дешёвая цена менее 8 евро за полкилограмма вызывает подозрение.
🔹 Внимание: красно-бело-красные флаги или другие символы ничего не говорят о фактическом происхождении.
🚨 Хотя мёд проверяется случайным образом по всему ЕС, мошенничество часто трудно обнаружить с помощью используемых процедур тестирования. Мёд состоит в основном из глюкозы и фруктозы, как и сироп, используемый для подделок. В сироп часто добавляют небольшое количество мёда, чтобы во время исследований можно было обнаружить различные компоненты, например пыльцу.
Вы можете легко купить сироп фруктозы для производства мёда в Интернете. В рекламных объявлениях часто даже прямо обещают, что сироп выдержит любые испытания как «мёд» и поэтому не будет признан подделкой.
Подделки теперь настолько хороши, что могут пройти стандартизированный тест в ЕС, подтверждает Себастьян Тайсинг-Матей, эксперт по сельскому хозяйству Гринпис.
Гринпис призывает министра Йоханнеса Рауха поручить Австрийскому агентству по здравоохранению и безопасности пищевых продуктов (AGES) немедленно провести официальные тесты. Супермаркеты и крупные предприятия по разливу мёда также должны способствовать быстрому прояснению путём отбора проб продукции на своих складах и полках.
Подделки должны быть запрещены на рынке, и потребители должны иметь возможность как можно быстрее поверить в то, что там, где написано «мёд», на самом деле там только мёд.
Источник Kurier.at
